قالت مجلة “ترافل آند توريزم وورلد” المتخصصة في السفر والسياحة، إن المغرب انضم إلى قائمة الدول التي تعتمد على “سياحة المخابز” لجذب السائحين الأجانب.
وأوضحت المجلة، أن المغرب انضم إلى قائمة دول كبرى مثل اليابان، الولايات المتحدة، البرتغال، تركيا، ألمانيا، والأرجنتين، كإحدى الدول الفاعلة في رسم ملامح “سياحة المخابز”، التي أصبحت توجهًا سياحيًا عالميًا جديدًا.
وأضافت المجلة أن هذه الدول تستثمر في جاذبية الخبز الطازج والمعجنات التراثية لتعزيز جاذبيتها السياحية، وتحويل المخابز التقليدية إلى وجهات ثقافية يقصدها السياح من مختلف أنحاء العالم، وفق موقع “Le360” المغربي.
وقالت المجلة إن “سياحة المخابز” لم تعد مجرد نشاط متخصص لفئة من محبي الطعام، بل أصبحت محركًا اقتصاديًا وثقافيًا واعدًا، حيث تسهم في دعم الاقتصاد المحلي وتعزيز الروابط بين الثقافات.
وأضافت أن السياحة الغذائية في المغرب تعتمد على تقاليد الخَبز والمعجنات المنتشرة في مدن مثل فاس ومراكش، حيث لا تزال الأفران الجماعية تستقبل السكان الذين ينقلون عجينهم محليًا وفق طقوس مجتمعية.
وأشارت المجلة إلى مجموعة من المخبوزات التقليدية المغربية التي تشكّل جزءًا من هذه التجربة السياحية، منها المسمن، والحرشة، والسفنج.
